Voda je temeljna tekočina, ki jo naše telo potrebuje za normalno delovanje, saj je transportno sredstvo vodotopnih hranilnih snovi in rudnin ter sestavina celic našega telesa. V povprečju je telo zgrajeno iz kar 75 odstotkov vode. Vendar je to razmerje v možganih še bolj v prid vode, saj je je v možganih celo do 85 odstotkov.